笔记 Notes:

想要做好越南三明治并不难，而且说实话比起普通的三明治，越南三明治更适合中国人体质，啊哈哈。

食材 Ingredients:

• 越南烤猪肉 Vietnamese Grilled Pork

• 越南猪肝酱 Vietnamese Pâté

• 越南法棍 Vietnamese Baguette

• 煎鸡蛋

蔬菜组合：

• 香菜 去根 一阙两半

• 绿辣椒 （墨西哥绿辣椒：Jalopeno) 斜刀切片

• 黄瓜 （如果在美国，最好用小黄瓜）斜刀切片

• 小葱 斜刀切片

调料 Seasoning: 

越南沙拉酱

• 沙拉酱

• 黄油 （室温）

• 美极酱油 （Maggi)

步骤 Instruction:

1. 越南三明治搭配多多，我试过的搭配如下：

   • 越南烤猪肉 + 越南猪肝酱 + 越南沙拉酱 +蔬菜组合

   • 煎鸡蛋 + 越南猪肝酱 + 越南沙拉酱 +蔬菜组合

2. 我尝试自己做过越南法棍，失败了，所以我都是买的，大家试试啊，能做出来的话请把你的方子分享给我呀！谢谢~

3. 买好的越南法棍如果中间没有切一刀的话切一刀（别切断啊），烤箱预热275华氏度把法棍放进去加热，大概5分钟就好了，随你喜欢，有人就喜欢法棍皮硬到拉上牙膛的感觉，我不喜欢，所以我摸到法棍热透了就行了-大概5分钟。

4. 越南沙拉酱的做法就是把三者混合，黄油最好是室温的，这样搅拌起来比较容易

5. 加热好的法棍平铺放好，两面抹上越南沙拉酱

6. 再两面抹上越南猪肝酱

7. 黄瓜片平铺两面，辣椒片再平铺

8. 煎鸡蛋或者烤猪肉铺好，撒上葱片

9. 香菜一把铺在最上面，可以淋点大公鸡辣椒酱 （siracha)。

10. 盖好法棍，一切两半，开吃咯！