笔记 Notes:

借鉴 微博 @我是肥妈啊 菜谱：家庭版 Sloppy Joe

肥妈的这个邋遢乔食谱我做过好多次了，每次都很成功。据说邋遢乔是海明威生前喜欢的食物。

食材 Ingredients:

• 牛肉馅儿 一磅（一盒/一袋）

• 洋葱 ¼ 个 切碎末

• 联排小汉堡包面包 Dinner Bun一袋

• 豆子罐头 canned beans 一罐 （可选）

• 芝士碎 （条条芝士碎）

• 黄油 1勺TB

• 白芝麻 少许

调料 Seasoning: 

• 盐 1茶勺 TSP

• 黑胡椒粉 1茶勺 TSP

• 番茄酱 ¾ 杯 CUP

• 黄芥末 Yellow Mustard 2茶勺 TSP

• 伍斯特酱油/辣酱油 Worcester Sauce 1茶勺 TSP

• 红糖 Brown Sugar 1+ ½ 茶勺 TSP

步骤 Instruction:

1. 烤箱预热华氏350度，摄氏180度

2. 如果用不粘锅，则可以锅热不用放油直接下锅炒牛肉馅儿； 如果不用不粘锅，建议锅热稍微加点油，油热炒牛肉馅儿

3. 牛肉断生后加入盐，黑胡椒和洋葱末

4. 加入剩余调料，翻炒均匀

5. 想加点豆子就加豆子（我不加）

6. 翻炒完毕可以关火了

7. 把小汉堡包面包从中间切开，分成两半

8. 把炒好的牛肉均匀的铺在餐包上

9. 撒上芝士碎，把餐包上半部盖在芝士上，组合起来

10. 黄油融化，刷在餐包表面，撒上白芝麻

11. 餐包入烤箱，烤10分钟

12. 可以吃啦