笔记 Notes:

借鉴 Tik Tok @bigdriftys

Tacobell 的 Cheesy Gordita Crunch卖5刀一个！所以咱们还是自己做吧 ！

食材 Ingredients:

• 西式大饼 Flat Bread 一包 

• 硬Taco壳 Hard Taco Shell 一盒

• 牛肉末 Ground Beef 适量

• 混合墨西哥奶酪 Shredded Mexican Style Four Cheese Blend 一包

• 马苏里拉奶酪 Shredded Mozzarella Cheese 一包

• 生菜 切丝 一包

调料 Seasoning: 

• Taco调味料 Taco Seasoning 一包

• 辣味农场酱 Spicy Ranch 适量

步骤 Instruction:

炒牛肉末：

1. 炒锅中火加热，锅中加入少许食用油，油热后加入牛肉末，翻炒

2. 把Taco调味料撒入锅中，按照Taco调味包背后的说明操作：一般情况下是整包调味料+¼ 杯凉水，然后把牛肉末和调味料翻炒均匀

3. 翻炒均匀后盖上锅盖，大概3分钟后再移开锅盖，把牛肉末翻炒入味

4. 炒至锅中水分收干，把牛肉末盛出来放置一旁待用

组合Taco:

1. 硬质Taco饼按照包装盒背后的说明烤制加热，大概是350华氏度烤20分钟 （如果省略这一步的话Taco饼闻着有一股咔啦味儿）

2. Taco饼加热好后，往饼中加入适量的牛肉末

3. 牛肉末上撒上适量辣味农场酱

4. 酱上撒上适量生菜丝

5. 生菜丝上撒上适量混合墨西哥奶酪丝

6. 组装完毕，放置一旁待用

蒸西式大饼：

1. 如果你买来的西式大饼就是圆形的呢，那就再好不过啦，如果是长方形的，用一个跟Taco Shell平铺开差不多大小的碗口的碗用刀在大饼上划出圆形的形状

2. 蒸锅准备好，等待上汽

3. 在圆形的西式大饼上撒适量马苏里拉奶酪，差不多是覆盖西式大饼的样子

4. 蒸锅上汽后把撒好奶酪的西式大饼放入锅中，定时一分半

5. 出锅后立马把组装好的Taco饼放在西式大饼上，把大饼两边捏上，因为马苏里拉奶酪刚好杯加热融化掉所以这一步可以很好的用奶酪做粘合剂二者拼在一起

6. 开吃咯！