笔记 Notes:

借鉴：TikTok @tiny.licious

西红柿沙丁鱼罐头？试试老挝做法，简单快捷，配大米饭嘎嘎香！不爱吃鱼人不建议尝试，此菜较腥。据分享做菜视频的人说，这是一道老挝穷人常吃的快手菜，是很多老挝人童年的回忆。

食材 Ingredients:

• 西红柿沙丁鱼罐头 Richin Canned Sardines with Tamato Sauce

• 洋葱 切丝 一个

• 大蒜末

• 泰椒 切段 （能吃辣你就切圈）

• 小葱末 （可省）

• 香菜末（可省）

调料 Seasoning: 

• 鱼露 fish sauce

• 白糖 sugar

• 鸡精 Chicken Bouillon

步骤 Instruction:

1. 锅中加油，油热倒入洋葱丝，炒到塌

2. 洋葱炒塌后加入大蒜末和泰椒段，炒香后倒入西红柿沙丁鱼罐头

3. 炒一炒，把沙丁鱼用锅铲铲一铲

4. 淋点鱼露，撒点鸡精

5. 炒一炒，撒点白糖，再炒一炒，出锅咯！

6. 出锅后撒上香菜末和小葱末（此步骤可省略，我经常省略），配大米饭吃