笔记 Notes:

【小庄出品，必属精品】

鸡腿排可以事先用Pickle Juice 腌黄瓜的汁 腌一下，这样会很多汁，同样适用于炸鸡。然后再用混合干粉调料（如下）稍微腌一下，就可以下锅煎了。

调料 Seasoning: 

• 大蒜粉Garlic Powder

• 洋葱粉Onion Powder

• 卡宴辣椒粉 （辣）Cayenne Pepper Powder

• 红甜椒粉 Paprika Pepper Powder

• 黑胡椒粉 Black Pepper Powder

• 粗辣椒面 Chili Pepper Flakes

• Goya Adobo

• Ranch seasoning

• Slap ya mama 

• Dan o’s seasoning spicy 

• 大蒜盐 Garlic salt