笔记 Notes:

借鉴 小红书 @KIM老大

此谱可以拌葱丝，也可以拌豆芽~配着烤肉吃很好吃滴！

食材 Ingredients:

• 大葱 切细丝

• 白芝麻 适量

调料 Seasoning: 

• 辣椒粉 1勺TB

• 梅子汁 2勺TB

• 酱油 1勺TB

• 醋 2勺TB

• 芝麻油/香油 1勺

步骤 Instruction:

1. 切葱丝：大葱把葱白部分切下来，葱柱中间拉一刀，把葱柱平铺开后卷起来，然后从头切到尾细丝

2. 准备一大碗凉水，把切好的葱丝放进去浸泡以去除辣味，大概10分钟

3. 浸泡好的葱丝捞出来沥水，加入上述所有调味料

4. 再撒入适量白芝麻，搅拌均匀就可以开吃咯