笔记 Notes:

借鉴 TikTok @flakeysalt

此方子中的糖可以自由减量，不减量就是美国人爱吃的曲奇甜度，是咱们在美国呆了不到一年的中国人尝一口会晕厥的程度。

食材 Ingredients:

• 中筋面粉 All purpose flour 1杯CUP

• 泡打粉 Baking Powder ½ 小勺TSP

• 盐 ½ 小勺TSP

• 生鸡蛋 一个

• 生鸡蛋黄 一个

• 巧克力 切小碎块 适量

• 干果（类似花生啊，碧根果，核桃）切碎 适量

调料 Seasoning: 

• 红糖 Brown Sugar ½ 杯CUP

• 白糖 White Sugar ½ 杯CUP

• 无盐黄油(融化的）Melted Unsalted Butter ½ 杯CUP

步骤 Instruction:

1. 烤箱预热350华氏度，准备一个平底铸铁锅 （或烤盘），喷入或撒上一些油 （为了之后不沾），待用

2. 准备一个大碗，混合中筋面粉+泡打粉+盐

3. 准备一个大盆，盆中加入红糖+白糖，混合均匀后倒入无盐黄油，混合均匀后打入一个生鸡蛋，蛋抽搅拌均匀，再打入一个生蛋黄，搅拌均匀

4. 将步骤一做好的面粉混合物加入步骤二中做好的大盆中，混合搅拌均匀

5. 加入你喜欢的巧克力和干果

6. 混合均匀后倒入刷了油的铸铁锅（或烤盘）中，表面稍微撒上一些盐

7. 烤箱预热成功后，铸铁锅进烤箱，定时17分钟

8. 17分钟之后出炉牛奶配曲奇咯~~~