笔记 Notes:

借鉴 public.com/aprons

食材 Ingredients:

• 猪排 Pork Chop 4块

调料 Seasoning: 

• 海鲜酱 Hoisin Sauce ⅓ 杯CUP

• 是拉茶辣酱 Sriracha 1勺TB

• 酱油/生抽 Soy Sauce 1勺TB

• 红糖 Brown Sugar 1勺TB

• 腌肉混合料 适量

• 盐

• 黑胡椒粉

• 大蒜粉

• 洋葱粉

• 卡宴辣椒粉 Cayenne Pepper

• 烟熏红椒粉 Paprika

步骤 Instruction:

1. 找一个大的食品袋或大碗，把所有的调料都装进去，混合均匀

2. 把猪排放进袋子里或碗里，与酱料混合均匀，腌制至少半小时或隔夜

3. 空气炸锅做法：空气炸锅预热炙烤模式Broil，或普通模式华氏400度，预热成功后在烤网上喷一层薄薄的食用油/或使用铝箔纸，把猪排放进去，烤5分钟，空气炸锅打开给猪排翻面，再烤5分钟。

4. 用食物温度计测一下猪排内部的温度，达到华氏165度以上就可以吃啦！