笔记 Notes:

借鉴 TikTok @Snackqween 菜谱：Soy Sauce Chicken

这个鸡很好吃~

食材 Ingredients:

• 带骨鸡腿肉或无骨无皮鸡腿肉 Chicken Thighs 三块 

• 洋葱 半个 切丝

• 葱 两三根 切小丁/末

• 姜 一小块

• 大蒜 8瓣 切片

调料 Seasoning: 

• 香醋 2勺TB

• 酱油/生抽 2勺TB

• 红糖 1勺TB

• 白芝麻 适量

• 辣椒碎 Red Chili Flakes 适量

步骤 Instruction:

1. 烤箱预热华氏375度

2. 锅（可以进烤箱的锅）中热油，油热加入鸡腿肉煎香，表面看起来熟了即可

3. 盛出鸡腿排

4. 锅中加入洋葱丝，葱姜蒜炒香

5. 加入香醋，酱油/生抽，红糖，搅拌均匀后，重新加入鸡腿肉

6. 把蔬菜混合物往鸡腿肉上淋一淋

7. 撒一些白芝麻，喜欢吃辣的可以再撒一些辣椒碎

8. 把锅放进烤箱，华氏375度烤30分钟

9. 然后把锅放回灶台，开火，火不用太大，把汁收一收，汁不用全收掉，拌饭很好吃

10. 汁收浓稠了就可以吃啦，配米饭