笔记 Notes:

借鉴 @Clara.I.Willis

食材 Ingredients:

• 鸡胸肉 2个

• 土豆 切块 1个

• 芹菜 切小段 2根

• 胡萝卜 切块 2根

• 火腿片 1磅lb

• 培根 8片

• 马苏里拉芝士 Mozzarella Cheese 1杯CUP

• 普通番茄酱 1瓶

• 重奶油 Heavy Whipping Cream 1杯CUP+¼ 杯CUP

• 鸡汤 Chicken Broth 1杯

• 意大利面 Spaghetti 1把 

调料 Seasoning: 

• 香叶 Bay Leaves 1片

• 腌鸡胸肉调料  适量

• 大蒜粉

• 洋葱粉

• 孜然粉

• Adobo 调味粉

步骤 Instruction:

1. 把鸡胸肉腌一下：混合腌鸡胸肉的调料与鸡胸肉，静置一旁待用

2. 煮一锅热水，加入腌好的鸡胸肉，土豆块，胡萝卜块和芹菜段，中小火开煮

3. 鸡胸肉熟透后就可以把鸡胸肉捞出来，等鸡胸肉稍微放凉之后撕成不必太细的丝

4. 煎锅中把火腿片和培根煎熟

5. 煎熟后盛出，把培根和火腿片切小块 （或者煎之前切，随你喜欢）

6. 在一个炖锅中把鸡肉丝，培根快和火腿块混合

7. 倒入鸡汤和刚刚煮鸡胸肉的汤直至没过鸡肉丝、培根和火腿

8. 锅中加入一整瓶番茄酱，灶开到中火，锅中混合物搅拌均匀，盖上锅盖，直到开锅

9. 开锅后加入1杯重奶油，搅拌均匀，再次盖上锅盖，直到开锅，红酱成。

10. 按照意大利面包装的指示把意大利面煮熟（一般是开锅后面入锅，煮11分钟捞出来）

11. 把意大利面直接捞进第9步的锅中，混合均匀

12. 烤箱预热华氏350度

13. 把第11步的意面和红酱倒进一个可进烤箱的烤盘中，顶上撒上马苏里拉芝士

14. 再把剩下的¼ 杯重奶油均匀淋在红酱意面上

15. 烤箱预热好后烤盘就可以放进去了，加热直到芝士融化，拿出来就能吃咯！