汉堡包-肉饼

笔记 Notes:

借鉴 小高姐-汉堡包 菜谱： ​​​​​​https://youtu.be/j6QVg9I0BxE

食材 Ingredients:

• 黄洋葱（大-1/小-2）

• 牛肉馅儿 一袋

调料 Seasoning: 

• 盐

• 水

• 黑胡椒

• 酱油/生抽

步骤 Instruction:

1. 黄洋葱切细丁，装入大碗

2. 大碗里倒入盐，混合洋葱和盐，使洋葱入咸味，腌制半小时

3. 腌制好大碗里加水，洗净洋葱，洗一水即可，水不必完全沥干

4. 腌制好的洋葱与肉馅混合

5. 混合好后加入黑胡椒，加点酱油/生抽提味

6. 利用保鲜膜做肉饼，肉饼做好即可下锅