笔记 Notes:

借鉴 TikTok @doobydobap菜谱: Napolitan

理论上来说应该是细一点的香肠来炒这个意大利面，但是我们家手头的只有牛肉馅儿，那就用牛肉馅儿啦。

食材 Ingredients:

• 意大利面 一把 

• 菜椒 （红/绿/或者橙黄都可以）切丝

• 洋葱 切丝

• 牛肉馅儿

• 黄油

调料 Seasoning: 

• 番茄酱 

• 番茄沙司 Tomato Sauce (因为我昨天做菜剩了小半罐。。。）

• 日本狗头酱 （我们家没有，用Worceter Sauce 伍斯特酱油代替）

• 酱油/生抽

• 盐

• 黑胡椒粉 （可选）

步骤 Instruction:

1. 深锅烧水加点橄榄油和盐，下入意大利面，按照包装说明煮相应时间

2. 炒锅放油，油热加入牛肉馅儿，翻炒，翻炒断生后

3. 加入一小块黄油，再次翻炒，加入菜椒和洋葱丝

4. 翻炒翻炒，加入番茄酱适量，所有的番茄沙司，狗头酱/worcester sauce 适量，酱油少许，盐少许

5. 酱成可以加意大利面进来继续翻炒啦

6. 翻炒出锅就可以吃了，出锅前加点黑胡椒粉